Villedieu Traiteur  
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Villedieu traiteur - le traiteur

LE TRAITEUR - LES REPAS

les repas de villedieu traiteur
MENU A 31 € MENU A 39 €

Salade Folle au foie gras
et sa croquante aux croûtons dorés

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Croustillant de St Jacques
Fine Sauce au Champagne
Farendole de Petits Légumes

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Sélection du Maître Fromager
Pain aux Raisins et aux Noix

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Bûche de Noël ou Entremet du Jour de l’An

Minimum 2 Personnes

Floralie de Saumon Mariné à l’aneth
Blinis et sa crème Grelette

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Caille Rôtie Farcie au Foie Gras
Petit jus au Sauternes
Poëllée de Marrons, Pommes Fondantes
aux petits oignons

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Véritable Cabécou Fermier du Périgord
Et son Mesclun aux Noix et Huile d’Olive
Pain aux Raisins et aux Noix

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Bûche de Noël ou Entremet du Jour de l’An

Minimum 2 Personnes


MENU A 52 € MENU A 59 €

Terrine de Foie Gras Mi-cuit aux Figues Moelleuses
Briochine aux Truffes
Sur son Lit de Mesclun

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Feuillantine de Rouget façon Pissala
Bouquet de Roquette à l’Huile du Mas

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Sorbet au Champagne

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Cuissot de Biche et son jus Doux aux Airelles
Marrons Sautés, Pommes Grand Veneur

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Plateau de Fromages Affinés
Pain aux Raisins et aux Noix

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Entremet du Jour de l’An

Minimum 2 Personnes

Mesclun de St Jacques et de Saumon au beurre d’avocat et pignons de pin dorés

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Cassolette d’ Ecrevisses aux Petits Légumes
Sauce Normande

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Sorbet au Marc de Provence

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Carré de Côte d’Agneau Rôti
Jus doux aux Eclats de Truffes
Gratin Gourmet aux Pommes
Tomates Confites

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Plateau de Fromages Affinés
Pain aux Raisins et aux Noix

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Bûche de Noël ou Entremet du Jour de l’An

Minimum 2 Personnes


les repas de villedieu traiteur filet de rouget villedieu traiteur
Assiette de Foie Gras Filet de Rouget façon Pissala

mitonnee de loup villedieu traiteur jambonnette de volaille villedieu traiteur
Mitonée de Loup Jambonnette de Volaille

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